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遇见 / COMe aCROss
袁 家村坐落于陕西省礼泉县烟霞镇 Yuanjiacun Village: Can Be Simple as That
举世闻名的唐太宗李世民昭陵九
嵕山下，近日获评“中国十大美丽乡村”。 袁家村： 原来如此简单
走在村子里，不需要准备什么，放下思想
文 | 欧阳东
上的包袱，漫步在这里，体味关中民俗，
品味关中小吃。
袁家村村头空地，有几颗三四百年的
老槐树，岁值浓冬，古树只留几人合抱的
树干。古树如一位长者，醉繁华、叹古今，
见证着村子历史，粗糙的表皮给人岁月斑 遗弃的车轱辘里，别出心裁，匠心独运。茶馆大约50
驳之感。 平米，东面还有一个说书台，西面是柜台，柜上一字
袁家村闻名的街道只有两条，街两侧 排开摆着几个大铜壶和瓜子等零食。茶馆里大概有
的店铺紧紧挨着，中间留一条狭窄的过道 10个左右熬茶的炉子，炉子用砖块垒砌，外涂黄土保
供游人行走，这里建筑无疑是不够现代化 温，炉上放置两块蜂窝煤。一行九人，遂围炉而坐。
的，灰色调为主，高低参差不明显，没有 这里喝茶的方式不似江南盖碗茶盅，而是需放
贫穷富贵之差别，门脸采用乌黑的木料 在火上熬，熬茶的是一种特质的陶罐，不大，里面搁
制成，或支起一方黝黑色的低矮桌子供游 每天吃，每天都不厌。镜头前，依然 有山楂、枸杞、桂圆干等秘制料，加入九嵕山的泉
大口吃饭，你拍你的，我吃我的。
人们使用。在这里，你能见到食品制作全 水熬。等茶水沸腾，即可倒出饮用，清香之气沁人心
过程，采用老式的制作工艺，师傅们穿着 脾，茶水呈深红色，浅尝，有甘甜的味道，再尝，略有
关中农村服饰，妇女居多，戴一方蓝色手 甘草的味道，齿颊皆有甜意，一盏饮毕，重新续水熬
帕。每家店铺门口都挂着仿古店幌，标志 制，色泽如初，第三盏亦如斯。同行之人，一边品茗，
着每家店铺的食物。其实不用店幌，远远 一边聊天，或说工作乐事或谈故乡童年或话生活感
的，每一家店铺的香味早已四散开来。摆 悟。大有来袁家村不喝此茶枉此一行之快。夜幕降
着高高的酱肘子、正在锅里烙的旋饼、排 临，感此景犹有古人“围炉夜话”之意境，“顾篝灯坐
队老长的麻花、游人们吃得狼吞虎咽的粉 对，心有所得，辄述诸口。”今日来得较晚，说书先生
汤羊血、正在发酵的醋，无一不让人的味 随着泥炉温度升高，渐渐觉到了温 不在，不然，一边听着说书，一边品茗，也是人生一大
蕾获得享受。 暖，水沸投入老茶，茶香四溢，茶烟袅袅。 乐事。
袁家村的各色食物都是独家经营， 夜忽闻内院响起今年流行神曲《小苹果》，但见
每家卖的食物都不一样，每家店铺都在面 一老汉身着黑色呢子对襟大褂，戴瓜皮帽，左手托着
口有个小牌，上书“如卖假货，祸及子孙” 一米多长的铜烟杆，右手拉着风箱，随着音乐扭动身
这类的誓言，并附全家照片一张，足见得 体，跳起他独创的“舞蹈”。风箱的节奏，神曲的动
意诚心正，倒是新鲜。 感，老汉惟妙惟肖的表演，真是传统和现代的结合！
除却食品，有些店铺出售一些工艺 夜已深沉，茶馆要打烊了，我们只得离开。出茶
品，也都是纯手工制作。线条流畅、剪工 馆后，每家店铺门口挂着的大红色的宫灯均已亮起，
精巧的剪纸，色彩分明、寓意丰富的年 一碗简单的豆腐脑，热气腾腾。 柔和的灯光散在街道两侧，又是一番风景。回头一
画，陕西一绝的皮影，精巧灵动、大小不 望，宫灯盏盏，不经意间，仿佛回到江南江塘古镇。
一的葫芦，即使不买，也可以欣赏这些民 这样的小村，没有大城市的灯红酒绿，更是古朴
间艺术家创作过程。土里土气、古色古 天真。村里无处不在返璞归真的痕迹，不论是纯手工
香，亦能散发厚重朴实的芬芳。 的小吃，精美的年画，还是那古腔古调，独属于小村的
临近傍晚，天气寒冷。我们一行人走 质朴和温暖。来到小村的游人，或品尝美食或领略关
进王家茶馆。据介绍此家茶馆已经200多 中风俗或陪家人、友人观光，不论来时心境如何，回去
年的历史，走近店中，抬眼一看，一块古旧 的时候都有一种对质朴、原汁原味生活的向往，对心
匾额。上书：望云祝嘏。匾上备注，这是同 灵宁静与祥和的期待，原来我们需要的如此简单。
治八年，村人给一位作古的95岁老妇献 带上眼罩，一圈又一圈，以为走了
很远，其实还在原地。不是生活欺骗了
上的阴寿匾。茶馆的灯装饰在以前农村 你，而是你不懂得放下。 中建西北院
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